缓凝型高性能减水剂基准混凝土和受检混凝土单位水泥用量为330kg/m3。（）
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参考解析：
错误 ❌
依据与解析：
高性能减水剂（包括缓凝型）的基准混凝土和受检混凝土，单位水泥用量为360 kg/m³。
普通减水剂（如缓凝型普通减水剂）的基准混凝土和受检混凝土，单位水泥用量为330 kg/m³。
题目陷阱：
题目中的“缓凝型高性能减水剂”属于高性能减水剂范畴，而非普通减水剂，故水泥用量应为 360 kg/m³，而非330 kg/m³。
结论：
缓凝型高性能减水剂的基准混凝土和受检混凝土单位水泥用量为360 kg/m³，题目表述错误。
