价值工程中的“工程”是指为提高对象价值所进行的一系列活动，包括选取价值高的备选对象、提高对象价值（针对价值较低的备选对象）以及两者的综合应用（选取价值较高的对象并进一步优化提高其价值）。开展价值工程也称价值工程活动。故选A。