沥青质：沥青质是不溶于正庚烷而溶于苯的黑褐色无定形固体物，占沥青质量的5%~25%。沥青质和沥青的热稳定性、流变性和黏滞性有很大关系。其含量越高，沥青软化点越高，黏度越大，沥青表现的就越硬、越脆。胶质：能够溶于正庚烷，是深棕色固体或半固体，有很强的极性，影响沥青中沥青质的分散效果，突出的特征是具有很强的黏附力。胶质和沥青质之间的比例决定了沥青的胶体结构类型。