混凝土拌和物的保水性不良时，应调整水灰比

观察整个试验过程中水分从拌和物中析出的程度，评价保水性

若坍落筒提起后无水分自底部析出，表示此混凝土拌和物的保水性良好

用捣棒在已坍落的混凝土锥体侧面轻轻敲打，锥体突然倒塌，部分崩裂或发生石子离析，表示黏聚性不好