表干密度，即单位体积（含材料的实体矿物成分及其闭口孔隙、开口孔隙等颗粒表面轮廓线所包围的全部毛体积）物质颗粒的饱和面干质量（含物质颗粒的干质量和开口孔隙吸收水的质量）。