水工混凝土工程质量检测工作量大的体现包括：施工单位自检工作量大，必须跟踪各种原材料进场及现场混凝土浇筑；委托检测工作量大，监理和施工单位应按比例取样委托社会检测机构；政府质量监督部门也应对工程抽取一定量的试样进行监督检测。