混凝土是按设计比例将水泥、砂、石、外加剂、掺合料和水混合拌和，并经浇筑、养护获得预定形状、强度和性能的建筑材料。混凝土由固相、气相和液相三相组成，其中固相有水泥石、砂石骨料，气相为混凝土孔隙中存在的空气，液相则是孔隙中的溶液。