混凝土中的水泥石由水化硅酸钙、硫铝酸钙、氢氧化钙和未水化的水泥颗粒组成。其中水化硅酸钙是与水反应生成的，为凝胶态；硫铝酸钙是在有硫酸盐条件下与水反应生成的；氢氧化钙是与水反应生成的产物；未水化的水泥颗粒的多少取决于水泥的水化程度。