水利工程主要建筑物包括堤、坝、水闸、涵洞、渡漕、沟渠、井、泵站、管道、鱼道、发电厂房，以及河道整治、水土保持等中与水有关的工程设施。这些设施共同构成对自然界地表水和地下水进行控制、治理、调配、保护与开发利用的实体。