砂浆性能检测项目包括稠度、泌水率、含气量、抗压强度、劈裂抗拉强度、黏结强度、干缩、抗冻性和抗渗性等。极限拉伸、自生体积变形和轴拉强度均属于混凝土物理力学性能检测项目。