砂浆拌和用水和养护用水统称为砂浆用水，包括饮用水、地表水、地下水、再生水、企业设备洗刷水和海水等。只要水中不含油污、硫酸盐等有害杂质，不影响水泥凝结硬化与砂浆强度，均可用于拌制。