建筑沉降监测的观测成果包括：工程平面位置图及基准点分布图、沉降观测点位分布图、沉降观测记录、时间-荷载-沉降量曲线、等沉降曲线图。回弹纵横断面图属于基坑回弹观测的成果，不属于建筑沉降监测成果。