在工程施工过程中，对影响施工成本的各项要素，即施工生产所耗费的人力、物力和各项费用开支，采取一定措施进行监督和分析，及时预防、发现和纠正偏差，保证施工成本目标实现的过程，该做法属于成本管理的（）的工作内容。