成本加酬金合同是指发包人向承包人支付实际成本加上一定酬金的合同，适用于以下情况：
①时间紧迫（如紧急抢险、救灾），无法详细确定工程量或价格；
②工程特别复杂，技术方案不确定，无法准确估价；
③发包人希望承包人在施工中积极合作，共同应对风险。
其他选项分析：
A.设计深度浅、技术难度低：宜采用总价合同或单价合同；
C.工程量暂不确定：宜采用单价合同（如工程量清单计价）；
D.图纸完善、条件稳定：宜采用总价合同。
因此，紧急抢险、救灾或特别复杂的工程最适合成本加酬金合同。