A选项正确，能量意外释放理论揭示了事故发生的物理本质，为人们设计及采取安全技术措施提供了理论依据；B选项错误，能量意外释放理论不仅适用于系统设计阶段，在运营管理阶段也同样适用，如修复和急救；C选项正确，各种形式的能量是构成伤害的直接原因；D选项正确，设置屏蔽设施在人、物与能源之间设置屏障，在时间或空间上把能量与人隔离，是预防能量意外释放的屏蔽措施之一；E选项错误，风险辨识培训不属于屏蔽措施。