案例1【背景资料】:某地修建一商业中心,地下三层每层3米,采用箱型基础,现浇钢筋混凝土框架结构。开发商经过招投标活动,与施工单位A签订了施工合同,出于国家环境管理政策的原因,施工单位A需要建立环境保护、环境卫生管理和检查制度,并应做好检查记录。项目所在地为城市中心地段,现场的施工区域把施工区、生活区进行划分,采取相应的隔离防护措施。由于工期紧张,增加用工,所以把库房兼作临时宿舍。宿舍设置封闭式外窗,床铺2层,通道宽度不得小于0.6m,每间宿舍居住人员14人。由于工期紧张,二期工程设置了临时食堂,由于时间仓促部分炊事人员健康证还未报备,但都穿戴洁净的工作服,并保持个人卫生。【问题】1.宿舍的设置有何不妥之处?说明原因?2.炊事人员上岗还有哪些要求?
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1.不妥之处一:由于工期紧张,增加用工,所以把库房兼作临时宿舍;原因:在建工程内、伙房、库房不得兼作宿舍。(2分)不妥之处二:宿舍设置封闭式外窗,床铺2层,通道宽度不得小于0.6m;原因:宿舍必须设置可开启式外窗,床铺不得超过2层,通道宽度不得小于0.9m。(2分)2.炊事人员必须持身体健康证上岗,应穿戴洁净的工作服,工作帽和口罩,并应保持个人卫生。不得穿工作服出食堂,非炊事人员不得随意进入制作间。(5分)