采用优质粉煤灰作掺合料，"不仅可节约水泥、降低造价、提高混凝土拌合物的流动性、黏聚性和保水性，降低水化热……抑制混凝土的碱-集料反应等"。选项A（节约水泥、降低造价）、选项B（提高流动性、黏聚性和保水性）和选项D（抑制碱-集料反应）均属于粉煤灰的正确作用。选项C表述为"显著提高混凝土的水化热"是错误的，粉煤灰的作用应是"降低水化热"。故正确答案为A、B、D。